Luiz Roberto Bomfim Sampaio trabalha desde os 15 anos. Passou pelo setor privado, advocacia e serviço público antes de encontrar no empreendedorismo a liberdade para criar o Griô Burger.
Uma vida de trabalho desde os 15 anos
Luiz Roberto Bomfim Sampaio, 50 anos, não conhece a vida sem trabalho. Nascido e criado em Porto Alegre, começou a trabalhar regularmente aos 15 anos. Passou pelo setor privado, atuou como profissional liberal e exerceu cargo público. Cada experiência construiu o alicerce do que viria depois.
Sua infância na capital gaúcha foi marcada pela rua como palco principal — muita alegria com os amigos — e pela presença forte da cultura do samba e do carnaval na família. "Certamente influenciaram a minha juventude", reconhece. O valor que mais carrega da criação familiar? Respeito máximo ao próximo.
O primeiro negócio: Animus Jurídico
Em 2000, Luiz deu seu primeiro passo como empreendedor com a Animus Jurídico, uma empresa que prestava serviços a escritórios de advocacia. O negócio tinha um bom formato, mas Luiz reconhece que, naquela época, não estava preparado para ser gestor.
"Tive um negócio no início do século, que até tinha um bom formato, mas no momento onde eu não estava preparado para ser um gestor", relembra com honestidade. A experiência, porém, plantou sementes importantes.
O despertar: coaching e autoconhecimento
A virada veio quando Luiz decidiu fazer um curso de coaching. O trabalho de autoconhecimento revelou algo que ele sentia mas não conseguia nomear: estava preso numa redoma que o aprisionava e ceifava oportunidades.
"O empreendedorismo ressurgiu para eu poder colocar meus projetos pessoais na rua, botando a cara a tapa, mas com uma sensação indescritível de liberdade e felicidade", descreve.
Para ele, ser empreendedor tem uma definição simples e poderosa: "Um idealizador sem medo de agir em prol dos seus ideais."
O nascimento do Griô Burger
A ideia do Griô nasceu de uma percepção que incomodava Luiz profundamente: a comunidade negra do sul do Brasil e a parcela antirracista da sociedade estavam carentes de bons lugares para se encontrar, trocar ideias, se aquilombar com segurança e promover mudanças estruturais.
Lançar o negócio durante a pandemia foi um dos maiores desafios. Somava-se a isso a falta de uma consciência maior sobre o black money — o consumo consciente que fortalece negócios da comunidade negra.
Superando a enchente de 2024
Se a pandemia foi difícil, o momento mais duro da trajetória do Griô veio em 2024: a enchente que devastou Porto Alegre. O prejuízo foi enorme e os impactos posteriores, duradouros.
Mas Luiz não desistiu. "Estamos aprendendo diariamente. É um processo de aprendizagem constante. Às vezes é na dor, mas a gente segue firme", afirma. Para ele, o conhecimento é o melhor caminho para o êxito nos negócios.
Lições de um empreendedor negro em Porto Alegre
Quando perguntado sobre que conselho daria para quem quer abrir seu primeiro negócio, Luiz é direto: "Estude e contrate um consultor. Vai lhe ajudar muito no processo de aprendizado."
Se pudesse voltar no tempo, estaria mais atento ao caixa, estruturando o negócio de forma mais consistente e preparando-o para os sobressaltos que aparecem na caminhada. Características essenciais para empreender? Não ter medo de ser julgado, não ter receio de se expor, ter um propósito sólido e estar sempre pronto para resolver problemas.
O sonho para o futuro: crescer de forma sustentável e, em 10 anos, ver o Griô consolidado em mais de um formato de loja.
Conheça o espaço que Luiz construiu com propósito e ancestralidade. Reserve sua mesa no Griô Burger.
Perguntas Frequentes
Quem é o fundador do Griô Burger?
O fundador é Luiz Roberto Bomfim Sampaio, 50 anos, nascido e criado em Porto Alegre. Empreendedor, ativista cultural e defensor da cultura afro-brasileira, ele criou o Griô Burger como espaço de aquilombamento e gastronomia afrocentrada.
Quando o Griô Burger foi fundado?
O Griô Burger foi fundado durante a pandemia de COVID-19, num dos momentos mais desafiadores para abrir um negócio no Brasil. Apesar das dificuldades, Luiz Sampaio seguiu em frente movido pelo propósito de criar um espaço seguro para a comunidade negra.
O que é empreendedorismo negro?
Empreendedorismo negro é o movimento de pessoas negras que criam e lideram negócios, contribuindo para a economia e a representatividade. O Griô Burger é um exemplo de como o empreendedorismo negro pode transformar a gastronomia, a cultura e a comunidade.